"Mi interés en el blog, además de regocijarme con lo que se publica y con las imágenes que se imprimen él, me lleva a tratar un tema que a mi juicio es sumamente importante para nuestro pueblo y región que es la PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, en especial la PRODUCCIÓN GANADERA, y dentro de la misma lo que se conoce como SISTEMA SILVOPASTORIL (pastura + silvicultura). 
En el establecimiento LA FE, en el cual se lleva a cabo dicho sistema, cuenta con una superficie de 270 Ha, a 30 km al suroeste de la localidad de Serrano.
Dicho sistema, es un método en el cual se intenta en primera medida, la producción ganadera, y en segunda instancia la producción de madera.
Nuestro objetivo en principio es apuntar a mejorar la producción ganadera, con un sistema de pastoreo rotativo (racional) intensivo, y la utilización de arboles (Álamos -Populus Guardi-), distribuido uniformemente en los potreros, con el propósito de dar sombra (bienestar animal), y en una segunda etapa, obtener madera para celulosa (papel).
En este proyecto también se quiere evaluar el contenido de MO (Materia Orgánica) del suelo, para poder cuantificar en que medida afecta la ganadería, en cuanto a la fertilidad del suelo, y tratar de comparar con la agricultura para determinar cuál de las dos explotaciones es más perjudicial para nuestros suelos, y por ende nuestra región.
La bibliografía consultada nos deja entrever que los “pro”, entre agricultura y ganadería, son más que importantes a favor de la ganadería, ya que la agricultura es una actividad cuasi-minera, visto en la forma de extracción de los minerales (fertilidad del suelo) que cada cereal requiere, y que solamente se recupera (y en parte) con los rastrojos (residuos de cosecha) y la fertilización química y/u orgánica en el mejor de los casos.
La diferencia es que en la ganadería, la extracción de los minerales, es semejante a los de los cereales, pero la recuperación se realiza, por parte de los animales: lo que entrega el segundo laboratorio bioquímico más grande que existe en la tierra (la panza de los rumiantes); con sus desechos (minerales, materia orgánica, metano, bacterias, etc.) y la orina, con alta entrega de nitrógeno, segundo elemento indispensable para la activación del primer laboratorio: el SUELO.
Haciendo una conclusión a priori podemos interpretar que una GANADERIA con un manejo de PASTOREO ROTATIVO (RACIONAL) INTENSIVO, es el rubro de producción agropecuaria que garantiza la CONSERVACIÓN y el MEJORAMIENTO DEL SUELO (fertilidad del mismo), lo que conlleva a una mejor economía para el productor, porque se mejora la producción, siendo esto un sistema de retroalimentación positiva.
Hecha esta presentación queda abierto el debate sobre este tema."
En el establecimiento LA FE, en el cual se lleva a cabo dicho sistema, cuenta con una superficie de 270 Ha, a 30 km al suroeste de la localidad de Serrano.
Dicho sistema, es un método en el cual se intenta en primera medida, la producción ganadera, y en segunda instancia la producción de madera.
Nuestro objetivo en principio es apuntar a mejorar la producción ganadera, con un sistema de pastoreo rotativo (racional) intensivo, y la utilización de arboles (Álamos -Populus Guardi-), distribuido uniformemente en los potreros, con el propósito de dar sombra (bienestar animal), y en una segunda etapa, obtener madera para celulosa (papel).
En este proyecto también se quiere evaluar el contenido de MO (Materia Orgánica) del suelo, para poder cuantificar en que medida afecta la ganadería, en cuanto a la fertilidad del suelo, y tratar de comparar con la agricultura para determinar cuál de las dos explotaciones es más perjudicial para nuestros suelos, y por ende nuestra región.
La bibliografía consultada nos deja entrever que los “pro”, entre agricultura y ganadería, son más que importantes a favor de la ganadería, ya que la agricultura es una actividad cuasi-minera, visto en la forma de extracción de los minerales (fertilidad del suelo) que cada cereal requiere, y que solamente se recupera (y en parte) con los rastrojos (residuos de cosecha) y la fertilización química y/u orgánica en el mejor de los casos.
La diferencia es que en la ganadería, la extracción de los minerales, es semejante a los de los cereales, pero la recuperación se realiza, por parte de los animales: lo que entrega el segundo laboratorio bioquímico más grande que existe en la tierra (la panza de los rumiantes); con sus desechos (minerales, materia orgánica, metano, bacterias, etc.) y la orina, con alta entrega de nitrógeno, segundo elemento indispensable para la activación del primer laboratorio: el SUELO.
Haciendo una conclusión a priori podemos interpretar que una GANADERIA con un manejo de PASTOREO ROTATIVO (RACIONAL) INTENSIVO, es el rubro de producción agropecuaria que garantiza la CONSERVACIÓN y el MEJORAMIENTO DEL SUELO (fertilidad del mismo), lo que conlleva a una mejor economía para el productor, porque se mejora la producción, siendo esto un sistema de retroalimentación positiva.
Hecha esta presentación queda abierto el debate sobre este tema."
Raúl Alberto Tavera
Médico Veterinario - M.P.: 837
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